Situé entre TOULOUSE et ALBI le long du TARN il a été crée par Lucien SCHMITT en 2000 et fait partie du vignoble de GAILLAC.
Pour la production de nos vins nous utilisons les cépages typiques de la région. Et après plusieurs années de lutte raisonnée nous avons décidé de passer à l’agriculture biologique. Sommes certifiés par ECOCERT depuis 2014.
En tant que VIGNERON INDÉPENDANT tous nos raisins proviennent exclusivement de notre propre production. Tous les vins sont vinifiés sur place et mis en bouteille au domaine.
Une partie de nos meilleurs cuvées sont vieillies dans des fûts de chêne.